Vino Tinto

Existe una asombrosa confusión entre las propiedades protectoras del vino tinto, comprobadas a todo nivel (en estudios pre-clínicos, clínicos y epidemiológicos), en comparación con la cerveza

Independientemente de las propiedades anti-oxidantes de cantidades MODERADAS del alcohol (máximo 260 cc de vino tinto por día), los compuestos llamados POLIFENOLES (incluyendo las catequinas y las isoflavonas) han demostrado largamente un poder ANTI-INFLAMATORIO y REDUCTOR DE LA ATEROSCLEROSIS y de la Degeneración Inflamatoria de la Pared Vascular Arterial.

Este efecto se produce particularmente a nivel Celular, y en conjunto con las acumulativas y protectoras acciones antioxidantes.

Los Polifenoles y catequinas del Vino Tinto Mejoran la Calidad de la Insulina (Elevan su Sensibilidad), y por ende:

1- Pueden Reducir la Tensión Arterial Elevada (1,2,3))

2- Mejoran la Función de las Plaquetas Sanguineas (reduciendo su excesiva reactividad) (1,2,3)

3- Optimizan la Calidad del Endotelio Vascular (1-3)

4- Pueden facilitar la apoptosis (muerte celular programada) de las células cancerosas (3,4).

El Consumo Diario MODERADO de Vino Tinto puede constituir un poderosa terapia Anti-Envejecimiento, y en especial, en presencia de un adecuado estilo de vida no sedentario

1.        Das DKSato MRay PSMaulik GEngelman RMBertelli AABertelli A Cardioprotection of red wine: role of polyphenolic antioxidants Drugs Exp Clin Res. 1999;25(2-3):115-

2.        Bertelli AADas DK Grapes, wines, resveratrol, and heart health J Cardiovasc Pharmacol. 2009 Dec;54(6):468-7

3.        Granados-Soto V Pleiotropic effects of resveratrol Drug News Perspect. 2003 Jun;16(5):299-307

4.        Waffo-Téguo PHawthorne MECuendet MMérillon JMKinghorn ADPezzuto JMMehta RG Potential cancer-chemopreventive activities of wine stilbenoids and flavans extracted from grape (Vitis vinifera) cell cultures Nutr Cancer. 2001;40(2):173-9

Dr. Juan Ariel Jara Guerrero

C.M.Madrid

282860478

Category : Artículos Posted on mayo 18, 2011

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